LUCA MORREALE
DIRECTEUR ARTISTIQUE
& CHEF CULINAIRE INDÉPENDANT
Issu d’une famille de restaurateurs, Luca évolue depuis toujours dans l’univers de la gastronomie, s’essaie quotidiennement à l’association de nouvelles saveurs. Pourtant, il a décidé que son champ d'action dépasserait les frontières de la cuisine.
Envisager la restauration dans sa globalité est une force que peu de professionnels exploitent, alors Luca a créé le Studio Di Falco pour leur offrir la chance d’associer à leur art culinaire un univers cohérent, une expérience à part entière pour leurs clients. À la manière d’un interlocuteur privilégié dont les compétences transversales permettent une compréhension de la création culinaire d’un coté et de la création graphique de l’autre ; Luca conçoit des univers à 360°, permettant d’incarner l’identité d’un restaurant au travers de différents médiums : la scénographie et la décoration d’intérieur, la communication omnicanale, le design sonore et olfactif, la production de produits dérivés, ou encore l’organisation d’évènements.
Inspiré par l’authenticité et la générosité de son héritage Italien, Luca questionne les limites de la gastronomie, pour proposer des concepts novateurs et disruptifs, adaptés aux besoins de chacun. C’est pourquoi le Studio Di Falco propose également un service de catering : la création de buffets éphémères pour accompagner et sublimer vos évènements. Grâce à la création d’atmosphères et de menus en adéquation avec votre projet, le public vivra une découverte unique, pour que le repas devienne une véritable osmose de sensations.
NOS EXPERTISES
Diners privés
& traiteur créatif
Le Studio Di Falco trouve son épanouissement dans la liberté qu’offre le caractère éphémère d’un événement. Pour créer des moments de vie comme des points de lumière dans la ville, qui renferment secrètement le plaisir que partagent les convives. Le temps d’un repas. Le temps d’une expérience. Nous imaginons des menus auxquels nous associons des univers à la fois graphiques et scénographiques, pour que vos invités soient plongés dans une douce harmonie.
Direction artistique
& branding
L’enjeu de la direction artistique réside dans la création d’identités visuelles impactantes et distinctives. Nous capturons l’essence des restaurants pour concevoir des univers cohérents, clef de leur développement.
Conseils
& stratégies
Nous accompagnons les restaurateurs dans leur développement grâce à des recommandations concrètes permettant l’amélioration de leurs offres, leur lisibilité et leur visibilité. C’est avec recul et esprit critique que nous évaluons vos besoins et perspectives, pour assurer une croissance à court et long terme.