Expérience clef de la carrière de Luca Morreale, et certainement celle qui a scellé son désir de s’épanouir dans le monde de la restauration d’une manière différente ; la création du restaurant Dolce by Sicilians est un travail de longue haleine. 

Né dans un référentiel familial, Dolce est un concept cher au coeur de Luca, dont l’émergence a de suite été caractérisée par son unicité. De la création d’une identité visuelle, à l’aboutissement d’une carte en accord mets-vins, en passant par la décoration d’intérieur, la collaboration avec des artisans siciliens, le sourcing des produits, la scénographie, l’événementiel mais également le design sonore… Le parcours client est pensé dans son intégralité dans un but unique : offrir une expérience à part entière, mettant en lumière le savoir-faire et la culture sicilienne.